ফ্রিজে গরম গরম

ফ্রিজে গরম গরম; -ডাঃ পার্থপ্রতিম; ৫ মার্চ ২০০৫; উত্তরবঙ্গ সংবাদ পত্রিকায় প্রকাশিত ফ্রিজ থেকে গরম গরম খাবার। সেরকম ফ্রিজও বের করে ফেলেছে জাপানের শার্প কোম্পানি। ফ্রিজের মধ্যে ২০ লিটারের মতো জায়গা খাবার গরম রাখার জন্য। রাতে দেরিতে ফেরেন কর্তা, খাবার গরম থাকবে। মায়েরা স্কুল ফেরতা শিশুদের গরম খাবার হাতে তুলে দিতে পারেন না, তাঁদের স্ন্যাকস থেকে শুরু করে দুধ যা যা গরম রাখা দরকার, সব গরম থাকবে। সপ্তাহে অন্তত একদিন একটু রাতে হলেও সপরিবারে গরম গরম খাবার খেতে চান যারা, তাদের কথাও ভাবা হয়েছে। ভেবেই এই ফ্রিজ তৈরি করেছেন ওরা। যে অংশে ৫৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসে  খাবার গরম থাকবে, তার পাশেই বরফ তৈরির জায়গা। ৪৫৫ লিটারের এই ফ্রিজের দাম পড়েছে সোয়া লাখ টাকারও বেশি। ১১ মার্চ এই ফ্রিজ বাজারে ছাড়ছে শার্প।   চুম্বন নজির টানা একত্রিশ ঘন্টা ধরে চার ওষ্ঠ নিবিষ্ট হয়ে রইল। এভাবে প্রকাশ্যে চুম্বনের রেকর্ড গড়লেন দুই জার্মান যুবক-যুবতী। মাথিয়াস ব্রান্ড স্টেট্টার (২১) এবং পামেলা স্টার্ন (১৯)। ওঁরা এই নজির গড়েছেন জার্মানির নুরেমবার্গের কাছে থ্যালমাইসিগে। গিনেস বুকে নাম ...

সুগার নিয়ন্ত্রণে

সুগার নিয়ন্ত্রণে; -ডাঃ পার্থপ্রতিম; ১২ নভেম্বর ২০১১;উত্তরবঙ্গ সংবাদ পত্রিকায় প্রকাশিত এক কাপ করলার রসের সঙ্গে এক চা-চামচ আমলকির রস মিশিয়ে প্রতিদিন খালি পেটে খেলে ডায়াবেটিকদের উপকার হয়। আয়ুর্বেদে এর ব্যাখ্যাও দেওয়া আছে। আমলকিতে  রয়েছে সেই উপাদান যা প্যানক্রিয়াস তথা হজমি রস নিঃসরক গ্রন্থি থেকে ইনসুলিন নিঃসরণের মাধ্যমে ব্লাড সুগারের আধিক্য কমায়। আমলকির বীজ গুঁড়িয়ে বা শুকনো আমলকির করলার রসের সঙ্গে একইভাবে খাওয়া যেতে পারে। বিটার গুওরড পাউডার তথা করলার গুঁড়ো পাওয়া যায়, দিনে এক চামচ করে খালি পেটে খেতে হয়।  করলার রসে আপত্তি? সেদ্ধ, হালকা ভাজা তরকারি খান। শুধু মিষ্টি আলুই নয়, ভাপে সেদ্ধ মিষ্টি আলুর পাতার ঝোল/ শাক ডায়াবেটিকদের জন্য দারুণ উপকারী। ব্লাড সুগারের মাত্রা কমিয়ে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে আনতে পারে। ৬০ গ্রাম রাঙাআলুর ভাজা পাতা অথবা ৩০ গ্রাম শুকনো পাতাকে চালকুমড়োর ১০০ গ্রাম তাজা খোসা বা ১২ গ্রাম শুকনো খোসাকে ছোটো ছোটো টুকরো করে নিয়ে একসঙ্গে সেদ্ধ করতে হবে। ছেঁকে নিয়ে চায়ের জলের মতো খেতে হবে। প্রতিদিন। উল্লেখ্য, রাঙাআলু ইনসুলিন �...

প্রেসার হাই নিত্য লাউ খান

প্রেসার হাই নিত্য লাউ খান; -ডাঃ পার্থপ্রতিম; ২২ অক্টোবর ২০১১;  পৃষ্ঠা-ষোলো; উত্তরবঙ্গ সংবাদ পত্রিকায় প্রকাশিত লিভার ভালো রাখতে লাউ খান। লাউয়ে প্রচুর পটাসিয়াম থাকে, তাই কুয়াশের মতো লাউও হাইপারটেনশন তথা উচ্চ রক্তচাপে ভোগান্তি চলছে যাঁদের, তাঁদের জন্য দারুণ শুশ্রুষাকারী। ১০০ গ্রাম লাউয়ে সোডিয়াম যখন মাত্র ১.৮ মিলিগ্রাম, তখন পটাসিয়াম ৮৭ মিলিগ্রাম। লাউয়ে অনেকটা আয়রন আছে। কাঁচা লাউ স্যালাডে খেতে পারলে কিংবা রস করে মেলে প্রচুর ভিটামিন সি। অনিদ্রার কারণে যাঁদের  পাগল প্রায় অবস্থা তাঁরা লাউয়ের রসের মধ্যে তিল/তিসির তেল মিশিয়ে টানা কিছুদিন যদি শোয়ার আগে পুরো খুলিজুড়ে মেখে শুতে যেতে পারেন তাহলে কিছুদিনের মধ্যেই উপকার পেতে শুরু করবেন। লাউ হজম করা সহজ। সেজন্য লিভারের সমস্যার কারণে খাবার খেতে যখন অসুবিধা হয়, তখন কিছুদিন দুবেলা লাউ খেতে বলা হয় অনেকটা করে। ব্লাড প্রেসারের বাড়াবাড়ি নিয়ন্ত্রণ করতে যেমন লাউ খাবেন, তেমনই হার্টের রোগীরাও খাবেন লাউ। যখন অ্যাসিডিটি বেড়ে যাওয়ায় মূত্রপথে জস্কলুনি হয়, সেইসব দিনে দুবার একগ্লাস করে লাউয়ের রস খেলে দারুণ উ�...

প্রস্টেট এবং

প্রস্টেট এবং; -ডাঃ পার্থপ্রতিম; ৫ সেপ্টেম্বর ২০০৯; উত্তরবঙ্গ সংবাদ পত্রিকায় প্রকাশিত প্রস্টেট ক্যানসার থেকে মুক্তি দিতে যাঁদের প্রস্টেট গ্রন্থি কেটে বাদ দিতে হয়, পরে তাঁদের অধিকাংশেরই পুরুষাঙ্গের উত্থান ঘটে না। এই উত্থান ক্ষমতা ফেরাতে পারে অক্সিজেন চেম্বারে  শুশ্রুষা। আমেরিকার কানেকটিকাটে প্রস্টেট গ্ল্যান্ড কেটে বাদ পড়া পুরুষদের অক্সিজেন চেম্বারে শুশ্রুষা করিয়ে উত্থান ক্ষমতা ফেরাতে পেরেছেন বিজ্ঞানী গবেষকরা। সমুদ্রতলের ৪০ ফুট গভীরে ডুবুরিরা যেভাবে অক্সিজেন ব্যবহার করেন, সমতলের অক্সিজেন চেম্বারে সেই ধরনের অক্সিজেন-চাপ তৈরি করে এই শুশ্রুষা চালাতে হয়। মোটামুটি দশ দফার শুশ্রুষাতেই পুরুষাঙ্গ উত্থানক্ষম হয়ে ওঠে। প্রস্টেট গ্ল্যান্ড যখন কেটে বাদ দেওয়া হয়, সেই অস্ত্রোপচারকালে কিছু কোষকলা এবং স্নায়ু নষ্ট হয়ে যায়। যার জেরেই পুরুষাঙ্গ উত্থান ক্ষমতা হারায়। বিজ্ঞানীদের বক্তব্য, সংশ্লিষ্ট এলাকায় পর্যাপ্ত অক্সিজেন পৌঁছোয় না বলেই এমনটি হয়। অক্সিজেন চেম্বারে উচ্চ চাপের অক্সিজেন শুশ্রুষার মাধ্যমে সংশ্লিষ্ট এলাকায় বেশি পরিমাণে অ�...

রসুন খেলেই কোলেস্টেরল কমে

রসুন খেলেই কোলেস্টেরল কমে; -ডাঃ পার্থপ্রতিম। ৫ জুন ২০১০; পৃষ্ঠা- নয়; উত্তরবঙ্গ সংবাদ পত্রিকায় প্রকাশিত খারাপ কোলেস্টেরল কমবে দিনে ৬০০ মিলিগ্রাম করে রসুন খেয়ে গেলেই। তবে খেতে হবে নিয়মিত। রসুন ইনসুলিনের ক্ষরণ বাড়িয়ে দিয়ে ডায়াবেটিকদের ব্লাড সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণে আনে। রসুন থেঁতো করে রেখে মিনিট দশেক বাদে খান, সে জল দিয়ে গিলেই হোক কিংবা সাঁতলে নিয়ে, একই উপকার। খেতে পারেন কোয়া রসুন, এক কোয়া করে। না হলে বড় রসুনের দুটো করে কোয়া ছাড়িয়ে থেঁতো করে নিয়ে দুবেলা খান। রসুন অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল, অ্যান্টি-ফাংগালও অর্থাৎ জীবাণুনাশক এবং ছত্রাক নাশক। রসুনে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকে। একশোরও বেশি জৈব রাসায়নিক থাকে রসুনে। রসুন কামোদ্দীপক। পুরুষের কামোদ্দীপনা পর্ব বৃদ্ধি পায় দু বেলা ধারাবাহিক দু কোয়া করে রসুন খেয়ে গেলে। রসুন পুরুষাঙ্গের চোঙে রক্তপ্রবাহ বাড়িয়ে দিয়ে সম্ভোগের স্থায়িত্ব বাড়ায়। অস্ত্রোপচারের আগে রসুন খেতে নেই। খুব লোকেরই হয়, কিন্তু রসুনখেলে কারও কারও শরীরে স্কিন-র‌্যাশ বেরয়, কারও কারও জ্বর আসে, কারও কারও মাথাব্যথা হয়। তাই যাঁদে�...

পেস্তা খেলে;

পেস্তা খেলে; -ডাঃ পার্থপ্রতিম।১৬ জানুয়ারি ২০১০; পৃষ্ঠা- দশ; উত্তরবঙ্গ সংবাদ পত্রিকায় প্রকাশিত পেস্তা খেলে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ হয়। যখন বেশি কার্বোহাইড্রেট খাচ্ছেন, তখন কয়েকটা করে পেস্তা খান। পেস্তার প্রভাবে ধীরে ধীরে কার্বোহাইড্রেট শোষিত হয়। ফলে রক্ত সুগার চড়চড়  করে বাড়তে পারে না। ইউনির্ভাসিটি অফ টরন্টোর তরফে জানানো হয়েছে, গবেষকরা দেখেছেন ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে পেস্তা। প্রধান গবেষক ডাঃ সিরিল কেন্ডাল জানিয়েছেন, প্রাথমিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে, পেস্তা দারুণভাবে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারছে। খিদে চাগিয়ে দেয় যে হরমোন, পেস্তা সেই হরমোনকেও নিয়ন্ত্রণে রাখে। নিয়মিত পেস্তা খেলে দীর্ঘদিন ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে থাকে। পেস্তায় থাকে মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, যা খারাপ কোলেস্টেরল বাড়ায়। সেই ভালো কোলেস্টেরল হার্টকে সুরক্ষা দেয়। উধাও কফকষ্ট গলে মে খুশখুশ? নাক বন্ধ হয়ে আসছে? আদা-লেবু- গোলমরিচ দিয়ে চা খান। খুব কাজে দেয়। এক ইঞ্চি পরিমাণ আদা থেঁতো করে বড়ো এক গ্লাস গরম চায়ের জলে মানে লিকারে ফেলুন। ২ টেবিল চামচ লেবুর রস নিন তাতে। এক চু�...

About Me

  Dr. Parthapratim.  He exposes himself in such name i.e. without surname.  This is his first revolt against such caste, creed and religion of so called society. Since the very boyhood he has been integrally attached with various scientific movement.  He actively takes part in different Health and Science seminar bot

Categories

Popular Posts

সাবধান! শিশু পড়ে গেলেই আর্নিকা নয়

17 Nov 2017

মনের অসুখে হোমিওপ্যাথি

08 Nov 2017

স্বপ্নদোষ দোষই নয়; মিথ্যে জুজুর ভয়

02 Mar 2018

Socialize with Me