ক্যানসার থেকে বাঁচতে মাছ খান; ডাঃ পার্থপ্রতিম; উত্তরবঙ্গ সংবাদ পত্রিকায় প্রকাশিত মাছ খান। সপ্তাহে অন্তত ৩ দিন। যাঁরা মাছ কম খান, কখনও সপ্তাহে একদিন, কখনও ১০ দিনে ১ বার, তাঁদের অন্ত্রের ক্যানসারে আক্রান্ত হওয়ার আশংকা অনেক বেশি। যাঁরা সপ্তাহে তিন বা চারদিন মাছ খান, তাঁদের তুলনায় ৩ গুণ বেশি। যাঁরা নিয়মিত চাউমিন, বিরিয়ানি, বার্গার, পিজা, সসেজ ছাড়াও নানা ধরনের ভাজাভুজি গোত্রের খাবার-দাবার খান, তাঁদের থাবা বসানোর জন্য মুখিয়েই রয়েছে ক্যানসার। অতএব, হুঁশিয়ার। প্রফেসর শীলা বিংহ্যামের নেতৃত্বে কেমব্রিজের একদল গবেষক তাঁদের প্রতিবেদনে এই ফলাফল জানিয়েছেন। সতর্ক করেছেন, আগে যত মানুষ এই রোগে ভুগতেন, সেই সংখ্যাটা এখন প্রতিদিন দ্বিগুণ হয়ে চলেছে। প্রফেসর শীলার বক্তব্য, এখনও সময় আছে, যদি অন্ত্রের ক্যানসার থেকে বাঁচতে চান, তাহলে ভালো মানের মাংস অল্পস্বল্প খেতে পারেন, কিন্তু খেতেই হবে প্রচুর শাকসবজি, ফলটল। আর বেশি বেশি করে মাছ। শরীরের জন্য কার্বোহাইড্রেটও চাই, ভুলে যাবেন না। মনে রাখবেন, গরু, ভেড়া, শুয়োর, বাছুরের মাংস, হ্যাম, বেকন, সসেজ এবং ...
continue reading →
ঘরের ভেতর মহিরুহ- পর্ব-১;বনসাইয়ের ইতিকথা- ডাঃ পার্থপ্রতিম; উত্তরবঙ্গ সংবাদ পত্রিকায় প্রকাশিত সে স্কোয়ার ফিটের ফ্ল্যাটবাড়ি হোক বা বিশাল জায়গা জোড়া হলঘর। টেবিলের এককোণে বা বাতায়ন পাশে একটি-দুটি বনসাই আপনাকে এনে দেবে শ্যামল পরশ। অরণ্যের মর্মর ধ্বনি শুনতে না পেলেও, ঘরের ভেতর বাঁধা পড়া এই মহিরুহ অতীত তপোবনের স্নিগ্ধতা নিয়ে হাজির হবে আপনার চার দেওয়ালের মাঝে। এ যেন বিন্দুতে সিন্ধুদর্শন । বনসাই শব্দটি মূলত জাপানি। যার বাংলা তর্জমা করে বলা যায় অগভীর পাত্রে লাগানো গাছ। বন শব্দটির মানে থালাজাতীয় পাত্র এবং সাই অর্থ গাছ। শোনা যায় টং গুয়েন মিং নামের এক চীনা কবি ও তার সঙ্গে কয়েকজন রাজকর্মচারী রাজকাজে বীতশ্রদ্ধ হয়ে গাছপালা নিয়ে সময় কাটাতে শুরু ক’রে তারাই প্রথম শুরু করে টবে ফুল চাষ। উদ্যানবিদ্যার সালতামামি নিয়ে যাঁরা ঘাঁটাঘাঁটি করেন তাদের মতে টবে প্রথম ফোটা ফুলটি হল চন্দ্রমল্লিকা। বনসাইয়ের আদি নাম ছিল পানসাই। পানসাই তৈরির আগে চীনদেশে পান চিং নামের আর এক ধরনের শিল্পের প্রচলন ছিল। থালা বা ট্রেতে ছোট ছোট পুতুল দিয়ে বানানো হত গ্রাম-শহর বিভিন্ন...
continue reading →
ঘরের ভেতর মহিরুহ- পর্ব-২; বনসাই শিল্প ও দর্শন; -ডাঃ পার্থপ্রতিম; উত্তরবঙ্গ সংবাদ পত্রিকায় প্রকাশিত বনসাই একটি শিল্প। বর্তমানে এই শিল্পের জনপ্রিয়তা বেড়েই চলেছে। যেভাবে পাবলো পিকাসো ক্যানভাসের বুকে রং-তুলি দিয়ে ‘দ্য ওল্ড গিটারিস্ট’কে জীবন্ত করেছেন, মাইকেল অ্যাঞ্জেলো খোদাই করেছেন ‘পিটা’ মর্মর মূর্তি, যেভাবে ভীমসেন যোশী দেশরাগ শোনান সুরের মুর্ছনায়, ঠিক সেভাবেই একজন শিল্পী তার উদ্ভিদবিদ্যার জ্ঞানকে কাজে লাগিয়ে তিল তিল করে তৈরি করেন একটি আকর্ষণীয় বনসাই। তবে বনসাই তৈরির ক্ষেত্রে উদ্ভিদবিদ্যার জ্ঞানের চেয়েও বেশি প্রয়োজন হয় শিল্পীমন ও প্রকৃতির প্রতি মমত্ব। শৈল্পিক দৃষ্টিকোণ থেকে দেখলে বনসাই অন্যসব শিল্পকলাকে বহু যোজন পেছনে ফেলে দেয়। তার অন্যতম কারণ এখানে প্রধান উপকরণ নির্জীব বা জড় পদার্থ নয়; এক জীবন্ত প্রাণ। যেহেতু বনসাই সজীব উপাদান নিয়ে গড়ে ওঠা শিল্প তাই জীবনের নিয়ম মেনেই এর বৃদ্ধি ঘটে, বিকশিত হয় ও জনসমক্ষে আত্মপ্রকাশ করে। অন্যসব শিল্পীদের কাজ একদিন সময়ের সঙ্গে সঙ্গে শেষ হয়। যেভাবে সম্পূর্ণ হয়েছে ভিনসেন্ট ভ্যানগগের আঁকা ‘স...
continue reading →
ঘরের ভেতর মহিরুহ- পর্ব- ৩- বনসাই-এর গাছ নির্বাচন- ডাঃ পার্থপ্রতিম; উত্তরবঙ্গ সংবাদ পত্রিকায় প্রকাশিত এই শিল্পের মুখ্য বিষয় যেহেতু একটি গাছ তাই বনসাই তৈরির ক্ষেত্রে গাছ নির্বাচন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। বনসাই-এর গাছ বলতে গাছের প্রজাতির কথাই বলছি। যে কোনো দ্বিবীজপত্রী তরু বা গুল্ম বনসাই তৈরির কাজে ব্যবহার করা যায়। তবে বর্তমানে কেউ কেউ একবীজপত্রী যেমন-তাল, খেজুর, নারিকেল এসবেরও বনসাই করছেন। প্রাথমিক পর্যায়ে যারা বনসাই র্চচা শুরু করতে চান তাদের প্রচলিত গাছ নিয়েই একাজে হাত দেওয়া উচিত। বিশেষত উত্তরবঙ্গে যে ধরনের গাছ স্বাভাবিকভাবে বন বাদাড়ে হয়ে থাকে বা অল্প যত্নে যেসব বেঁচে থাকতে পারে সেগুলি দিয়েই হাতেখড়ি করা ভালো। অশ্বথ, বট, পাকুড়, তেঁতুল, শেওড়া এগুলি হল এ অঞ্চলের বনসাই শুরু করার সবচেয়ে ভালো গাছ। বনসাইয়ের জন্য সেইসব প্রজাতির গাছ বেছে নেওয়া উচিত যার মধ্যে নীচের গুণগুলি রয়েছে- (১) গাছ হবে কষ্টসহিষ্ণু। ডাল ও শেকড় ছাঁটাছাঁটি, ডালকে আঁকাবাঁকা করানোর ধকল সহ্য করতে পারবে। (২) যেসব গাছে সহজেই বয়সের চিহ্ন ফুটে ওঠে। যেমন-ঝুরিনামা, কোটর এ...
continue reading →
Dr. Parthapratim. He exposes himself in such name i.e. without surname. This is his first revolt against such caste, creed and religion of so called society. Since the very boyhood he has been integrally attached with various scientific movement. He actively takes part in different Health and Science seminar bot
Read More →
Homeopathy
(17)
Health
(93)
Science & Technology
(13)
Social Issues
(38)
Poetry
(10)
Environment
(18)
Motherland
(24)
Exploits
(31)
About-Heart
(51)
Health & Sc. News
(76)
Others
(19)
Award
(21)
Dear
(30)
Dooars Day
(53)
Participation
(26)
Activities
(26)
Dr. Partha Pratim..
