দিল্লীর দিনলিপি; পর্ব -১; শুরুর সুরুয়াৎ

25 Feb 2020 Social Issues দিল্লীর দিনলিপি; পর্ব -১; শুরুর সুরুয়াৎ

বহু বছর পর যেতে হলো রাজধানীতে। এ.পি.জে আব্দুল কালাম গোল্ড স্টার এক্সিলেন্স অ্যাওয়ার্ড প্রদান অনুষ্ঠানে। ডুয়ার্স থেকে দিল্লী, সূর্যস্নাত বর্ণময় সেই দিনগুলিতে মজা, ভালোবাসা, অনুভূতিতে উপচে উঠলো হৃদয়ের পাত্রখনি। মন চাইলো- সেই টুকরো হাসি, টুকরো কথা প্রিয়জনদের ভাগ দিতে. . .। দিল্লীর দিনলিপি; পর্ব -১; শুরুর সুরুয়াৎ আগস্ট মাসের মাঝামাঝি সপ্তাহে চিঠিটা দিয়ে গেল পোষ্ট অফিসের পিওন ভাই। লেফাফার ওপর প্রেরক হিসেবে দিল্লীর ঠিকানা ছাপা। ইংরাজী চিঠিটি বাংলা তর্জমা করলে যা দাঁড়ায় - আমরা ২০১৯ সালের এ.পি.জে আব্দুল কালাম গোল্ড স্টার এক্সিলেন্স অ্যাওয়ার্ডের জন্য প্রাথমিক স্তরে সারা ভারতের ৭৫ জন ব্যক্তিকে চিহ্নিত করেছি। আপনি তার মধ্যে একজন। আপনার সামাজিক কাজের বিস্তারিত বিবরণ আগামী ১৫ দিনের মধ্যে আমাদের কাছে পাঠানোর অনুরোধ রাখছি। চিঠিটি ড্রয়ারের এক কোণায় বেশ কিছুদিন পড়েছিল। এর আগে যে এ ধরনের পুরস্কার পাইনি তা নয়; তবে সে সবক্ষেত্রে দলিল দস্তাবেজ পাঠানোর ঝক্কি ঝামেলা ছিল না। এরই মাঝে একদিন বানারহাট স্কুলের সহকারী প্রধান শিক্ষক ভ্রাতৃপ্রতিম জুয়েল স্...

continue reading →

দিল্লীর দিনলিপি; পর্ব -২; বিশ্ব সাথে যোগে

25 Feb 2020 Social Issues দিল্লীর দিনলিপি; পর্ব -২; বিশ্ব সাথে যোগে

বহু বছর পর যেতে হলো রাজধানীতে। এ.পি.জে আব্দুল কালাম গোল্ড স্টার এক্সিলেন্স অ্যাওয়ার্ড প্রদান অনুষ্ঠানে। ডুয়ার্স থেকে দিল্লী, সূর্যস্নাত বর্ণময় এই যাত্রাপথে মজা, ভালোবাসা, অনুভূতিতে উপচে উঠলো হৃদয়ের পাত্রখনি। মন চাইলো- সেই টুকরো হাসি, টুকরো কথায় প্রিয়জনদের ভাগ দিতে. . .। দিল্লীর দিনলিপি; পর্ব -২; বিশ্ব সাথে যোগে ইন্দিরা গান্ধী ইন্টারন্যাশানাল এয়ার পোর্টের উপর দুবার চক্কর কাটল ফ্লাইট 6E5061। দিল্লীতে এখন সবুজের সমারোহ। আকাশ থেকে তা বেশ বোঝা যায়। ধীরে ধীরে তা নেমে এল T3 ডোমেস্টিক টার্মিনালে। দেশের রাজধানী বলে কথা। স্বাভাবিক ভাবেই তা বেশ ঝকঝকে তকতকে। সুন্দর সব ভাস্কর্যে মোড়া। কোথাও বড়সড় শঙ্খ পাঁক মারছে। কোথাও সূর্য নমস্কারের বিভিন্ন আসনের মডেল। আরও বহুকিছু। আগেই ঠিক করেছিলাম চিত্তরঞ্জন পার্কে উঠব। সি. আর পার্কের সেই লজ মালিক গৌরাঙ্গ বাবুকে ফোন করলাম। তিনি বললেন- ‘‘আপনি ওখানে থাকুন। কিছুক্ষণের মধ্যেই আমাদের গাড়ি আপনার কাছে পৌঁছে যাবে। আপনি হোয়াটসঅ্যাপে লাইভ লোকেশনটি শেয়ার করে দিন। আপনার নম্বর ড্রাইভারকে দেওয়া আছে।” কিছুক্ষণের মধ...

continue reading →

গিমে খান, তাজা থাকুন

21 Feb 2020 Health গিমে খান, তাজা থাকুন

গিমে খান, তাজা থাকুন; ডাঃ পার্থপ্রতিম;  ১১ জুন ২০০৫;উত্তরবঙ্গ সংবাদ পত্রিকায় প্রকাশিত গ্রীষ্মকালের শাক গিমে শাক। তবে কম বেশি সারা বছরই মেলে। গ্রীষ্মের প্রচন্ড তাপে ক্রমাগত ঘাম ঝরে শরীর যখন অবসন্ন হয়ে পড়ে, তখন প্রাণের শক্তিকে রক্ষা করে গিমা শাক, প্রকৃতিতে দাবদাহে গ্রীষ্মের গাছপালা যখন ঝলসে যায়, তখন সবুজ রঙের জৌলুসে মাটি সংলগ্ন হয়ে কান্ডের চারদিকে একটা বৃত্তের মত ডালপালা মেলে বেড়ে ওঠে গিমে শাক। সূর্যের প্রবল তাপে মৃতপ্রায় গাছপালার মাঝে এই গুল্মলতা যেন নতুন যৌবনের প্রতীক। গরমে যখন অন্য গাছেদের কাহিল দশা, গিমা শাকের  তখন ভরা যৌবন। ঋকবেদে গিমা গ্রীষ্মসুন্দরঃ। সারা ভারতে চার পাঁচটি প্রজাতির গিমেশাক পাওয়া যায়।      অযত্নে অহেলায় বেড়ে ওঠা এ গাছটা খাবার তথা ওষুধ হিসেবে অত্যন্ত মূল্যবান। খেতে তেতো হলেও গিমা শাক খাবারের রুচি বাড়ায়। কৃমির সমস্যা কমায়। রক্তে হিমোগ্লোবিন অর্থাৎ লোহিত রক্ত কণিকার পরিমাণ বাড়ায়। গিমা শাক সেদ্ধ করে বড়া অথবা বেগুনের সঙ্গে চচ্চড়ি করেও খাওয়া যায়। গিমা শাকে খুব ছোটো ছোটো সাদা সাদা ফুল হয়। তাতে ফলও ধরে। ফলগুল...

continue reading →

গর্ভপাতকারী খাবার

21 Feb 2020 Health গর্ভপাতকারী খাবার

গর্ভপাতকারী খাবার; -ডাঃ পার্থপ্রতিম। ; ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০০৭ উত্তরবঙ্গ সংবাদ পত্রিকায় প্রকাশিত গর্ভাবস্থায় খাবার-দাবারের বিষয়টি গুরুত্বপূর্ণ। এ সময়ে পুষ্টিকর খাবার গ্রহণের ব্যাপারে যেমন আগ্রহী হতে হয়, তেমনই সতর্কতাও অবলম্বন করতে হয়। একসময়ে ধারণা করা হতো, গর্ভাবস্থায় শাকসবজি, ফলমূল, দানাশস্য জাতীয় খাবার গ্রহণে কোনো বাধা নেই। কিন্তু উৎকৃষ্ট পুষ্টিমান, গুণসম্পন্ন এইসব খাবার গর্ভাবস্থায় রান্না না করে খাওয়ার কারণে গর্ভপাত হতে পারে।     গর্ভপাতকারী এইসব শাকসবজি, ফলমূল ও শস্যদানার তালিকায় রয়েছে: পেঁপে, আনারস, চিনাবাদাম, কাজুবাদাম সহ সব রকমের বাদাম, পেস্তা, গাজর, বিট, বাঁধাকপি, ধনেপাতা, পুদিনাপাতা, আলু, শাকালু, রাঙা আলু ছোলা এসব। উল্লেখিত খাদ্যগুলো রান্না না করে খেলে সেগুলো গর্ভপাত ঘটাতে পারে। কারণ এই খাদ্যগুলোতে রয়েছে এমন কিছু উপাদান যা ভ্রুণশিশুর জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। যেহেতু ভ্রুণশিশু মায়ের রক্তের মাধ্যমে প্রয়োজনীয় পুষ্টিচাহিদা পূরণ করে থাকে, তাই মায়ের শরীরে প্রবেশকারী অধিকাংশ উপাদানের প্রভাব ভ্রুণশিশুর ওপর পড়তেই পারে। কাজেই ভ্...

continue reading →

Join our mailing list Never miss an update